【鈴鹿】三重県鈴鹿市庄野羽山四丁目のイオンモール鈴鹿で13日、市の特産物の一つ、鈴鹿茶の魅力を発信するイベント「鈴鹿のお茶は世界に通ずｉｎイオンモール鈴鹿」が始まった。14日まで。
イオンモール鈴鹿と鈴鹿市の共催で、鈴鹿茶のＰＲが狙い。店内一階の中央コートでは、鈴鹿のお茶を使った菓子や茶葉などを扱う市内の６店舗が、それぞれの商品を販売した。
そのうち、同市白子一丁目に本店を置く和菓子店大徳屋長久は、県立白子高校生活創造科食彩コース三年の篠木美輝さん(17)、藤井綾音さん(18)がそれぞれ考案したレシピを商品化。
抹茶とプレーンの貝殻クッキーにマロンチョコやわらび餅を挟んだ「グリーンマロン」（一個250円、税込み）、抹茶生地に粒あんとパイナップル、マーマレード入り生クリームを挟んだ「抹茶・和洋風どら焼き～マドレーヌ香る～」（一個350円、税込み）を販売。グリーンマロンは一日150個限定で、完売した。どら焼きは数量限定なし。
レシピは市の提案で、夏休みの宿題として同コース全員の27人が、一人一案考えた。２学期の選考会で試作品を作り、選んだという。
この日は、「グリーンマロン」を考案した篠木さんが販売員の一人として参加。篠木さんは「貝殻は県の特産品の一つ、アコヤガイ、わらび餅で透き通った海、栗のホワイトチョコで真珠をそれぞれイメージした。クッキーを２色にすることで見栄えや味の対比を楽しんでもらえる」と商品に込めた思いを話し、「初めての経験ばかりで貴重な機会になった。みんなに食べてもらえてうれしい」と笑顔を見せた。
専門店街では６店で、それぞれのオリジナル鈴鹿抹茶コラボメニューを提供している。今月末まで。