【伊勢】父の日（20日）に合わせ、三重県伊勢市一之木の老舗和洋菓子店「紅谷」は、日本酒を使った「雪のかすてら」を予約限定で販売する。予約受付は13日まで。
伊勢神宮に御料酒を納めている酒蔵「白鷹」の清酒を使用。卵黄は入れず、卵白だけを使った生地に酒を混ぜ込み、白くきめ細かなカステラに焼き上げる。ほんのり酒の風味としっとりふわっとした食感が楽しめる。冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめ。
１個220円。箱詰め６個入り1620円、10個入り2500円。販売日は、18―20日の３日間。店頭受け取りのほか、全国発送もできる。
同店の担当者は「店頭に並ばない、年に一度、父の日だけに販売するカステラ。お父さんだけでなく、いろんな人と味わっていただけたら」と話している。
問い合わせは同店＝電話０５９６（28）３４４８＝へ。