寿がきや食品が三重産「アオサノリ」のラーメン発売

【寿がきや食品が発売した「あおさラーメン」】

寿がきや食品(本社・愛知県豊明市)は16日、三重県産のアオサノリを使った「あおさラーメン」を発売した。県内のサービスエリアや駅の売店などで取り扱う。2食入りで731円。

同社が土産用に開発し、県が食材の提案で協力。県産アオサノリをめんに練り込んだほか、かやくにも使った。めんの小麦も県産「あやひかり」を使用。スープは磯の香りを引き立てる「貝だし塩味」とした。

県フードイノベーション課は「豊かな海をイメージした味わい。三重への旅を思い出してもらえる土産になるはず」とアピール。同社は「ご当地感あふれるラーメンを楽しんでいただきたい」としている。